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怎样做泡辣椒?

泡辣椒的制作方法 1.先把红辣椒准备好,也可以用红辣椒、尖椒、朝天椒这个根据个人的喜好去选择泡辣椒的材料,用一种熟透了的朝天椒也不错。 2.再把一个大的玻璃瓶准备好,再清洗干净,是不能沾油的,要好好地消毒,要用开水烫一下杀菌。 3.再准...

泡椒的制作方法 1.红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。 2.准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。 3.备料:八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐...

制作的材料: 泡菜坛子 清水、泡菜盐,清水河盐的比例大概是1公斤水配60-80克盐 大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒适量 泡辣椒的做法: 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2、将冷却的...

1.秋季辣椒上市的红辣椒,价格便宜,辣椒又好,5元钱就可以买腌制两坛子的辣椒。 2.买回的辣椒,清洗干净,控干水分备用。 3.准备腌制用调料盒泡菜水,没有泡菜水的直接按照所列调料,就可以养一坛泡菜水。 4.取干净的泡菜坛子,倒入泡菜母水,...

主料:新鲜红辣椒 1斤 大蒜 1/2斤 姜片 5片 (1)盐 1/3杯水 3杯 (2)糖 2大匙 腌咸虾 2大匙 红辣椒泡菜的做法: (1)将新鲜红辣椒、大蒜洗净后沥乾水份,用盐水(1/3杯盐溶於1杯水)腌泡2天后, 再将盐水倒掉一半,再加入2杯水后,一起置於瓮中 (2)将...

泡辣椒(泡海椒)的做法: 1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐,加热使盐溶化,然后晾凉。 2、将冷却的盐水倒入泡菜坛子中,水的量应该在泡菜坛子的2/3处。 3、加入适量的大料(八角)、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒。 4、加...

泡椒材料:(两瓶的量,每瓶放1/2的量) 小红椒 450克 普通食用盐2大匙 清水1000ml 二锅头酒100ml(或其它58度高度白酒) 八角4颗 花椒20颗 准备工具: 干净无水无油的大玻璃瓶2个 (最好用泡菜坛子) 1. 小红椒洗净,放阴凉的地方晾一晚上至水...

用做烹饪佐料的泡椒常见的有两种,一种是红色细长的,是用四川人俗称“二金条”的红辣椒腌制的,这种泡辣椒形状是细长的,辣味适口,香气足,一般剁碎了使用,比如制作鱼香肉丝、鱼香茄盒等等。 另一种泡椒是形状如灯笼一般的,大小和鸡心差不多,...

首先选择的适合做泡菜的辣椒品种——皮厚、色红的,比如韩国品种金塔、雅坪、金宝塔、红塔等; 其次,辣椒必须新鲜、硬朗,甚至可以选带有一部分青紫色的辣椒做原材料,用剪刀剪掉部分辣椒把,但要留下1厘米左右。 洗净,晾干表面水分就可以泡了(...

简介 这些酱辣椒很适合于沙拉、三明治,或任何肉类菜肴的配点。如果想降低辣的程度可以将辣椒的籽去掉就可以。 材料 长黄椒500克,切成粗条,红椒或青椒500克,切成粗条,醋1.4升,水450毫升,蒜头3个,压碎,洋葱1个,切碎 做法 1.将各种辣椒放...

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