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黄酒鸡做法

主料:三黄鸡1只(净光鸡) 调料:盐、黄酒、花椒盐、葱、姜 烹制方法: 1、将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉; 2、坐锅点火放入水,倒入鸡,放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黄酒,改用小火加盖焖煮约20分钟捞出沥干水分; 3、...

呵呵,这个问客家人都知道。 材料: 客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法: 1、将鸡切块待用。将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎...

用料 主料 鸡肉1只 调料 食盐 适量 姜 3片 黄酒 30ml 黄酒鸡汤的做法 1.先把鸡切成一块块的。 2.下油放进姜炒一下。 3.然后倒进鸡肉炒一分钟。 4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了。 5.成品来了。

主料:家鸡1/2只,客家黄酒1杯。 辅料:姜5g, 油适量。 步骤 1.鸡洗净斩小件,姜洗净备用。 2.准备客家黄酒一杯。 3. 姜切片。 4.锅里放少许油,爆香姜片。 5.放入鸡块翻炒。 6.中火将鸡块煸炒至色黄肉香。 7.倒入黄酒烧开。 8.改中小火加盖焖...

鸡酒(黄酒炒鸡俗称月子酒)喷鼻甜嫩滑,甘旨适口;有健脾增进食欲,行气活血特殊功效,裙钗产后均吃这种娘酒鸡以补身体。 黄酒炒鸡的做法: 质料:鸡肉、老姜、黄酒 建造:1、鸡切块待用。 二、生姜(份量因人而异)用刀拍扁待用; 三、放少许...

水是一定要加的,否则吃完之后,你就醉了哈哈 黄酒煲鸡配料:黄酒2~3碗,鸡1斤,子姜1~3两。 制作方法:①鸡洗干净切成合适块状备用。 ②姜洗干净去皮切成颗粒状备用。 ③首先把锅烧红,加入少量油,把切好的姜倒入锅中爆炒,(姜量依个人喜好而定...

1.鸡洗净,抹盐,搓匀,腌制30分钟。 2.1取一砂锅,把鸡放入。 3.2药材洗净,红枣泡一下。 4.加入全部的药材,再加入黄酒和水(可以全部加黄酒也行,最好没过鸡肉)。 5.盖盖,大火烧开转中火25分钟,熄火后焖10分钟就行了。

食材 主料 鸡肉 适量 姜 适量 黄酒 适量 红枣 适量 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.黄酒大半碗,姜,红枣,鸡准备好 2.下锅炒一会 3.加入鸡块翻炒 4.炒金黄色加入两晚水,大半碗黄酒煮滚 5.煮滚后另外倒瓦锅里炖1个钟 6.不需要加盐,甜甜的酒味很好喝

鸡一只(宰好的) 低度客家黄酒半碗 姜数片 葱2棵 生抽2汤匙 盐适量 油一汤匙 步骤 1 鸡斩成块。葱切段,葱白和叶分开。姜切片 步骤 2 锅烧热,放油。爆香葱白和姜,放入鸡块炒透。放入盐和生抽炒匀 步骤 3 沿着锅边倒入黄酒,加盖。大火煮开,...

步骤 1.准备好材料、鸡剁块,洗干净备用 2.鸡蛋煎好备用,姜切片(喜欢姜的可以多放点、很香的)红枣划一刀备用 3.锅中倒油、把鸡肉到入炒一下, 4.把姜放进去炒香 5.把煎好的鸡蛋放入、红枣也一起放进去 6.倒入黄酒 7.喜欢酒的放多点酒、不喜欢...

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