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黄酒鸡做法

主料:三黄鸡1只(净光鸡) 调料:盐、黄酒、花椒盐、葱、姜 烹制方法: 1、将三黄鸡去内脏、指甲、翅尖洗净焯一下水过凉; 2、坐锅点火放入水,倒入鸡,放葱、姜用大火煮至四周微泛即可入25克黄酒,改用小火加盖焖煮约20分钟捞出沥干水分; 3、...

呵呵,这个问客家人都知道。 材料: 客家月子酒(千万不要用做菜的黄酒料酒,没有就上淘宝找,为了老婆孩子选家好的就行了) 鸡肉 生姜(最好是老姜哦!) 制作方法: 1、将鸡切块待用。将生姜(份量因人而异)剁碎待用,将油倒入锅内,爆炒姜碎...

鸡酒(黄酒炒鸡俗称月子酒)喷鼻甜嫩滑,甘旨适口;有健脾增进食欲,行气活血特殊功效,裙钗产后均吃这种娘酒鸡以补身体。 黄酒炒鸡的做法: 质料:鸡肉、老姜、黄酒 建造:1、鸡切块待用。 二、生姜(份量因人而异)用刀拍扁待用; 三、放少许...

食材 主料 鸡肉 适量 姜 适量 黄酒 适量 红枣 适量 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 1.黄酒大半碗,姜,红枣,鸡准备好 2.下锅炒一会 3.加入鸡块翻炒 4.炒金黄色加入两晚水,大半碗黄酒煮滚 5.煮滚后另外倒瓦锅里炖1个钟 6.不需要加盐,甜甜的酒味很好喝

鸡一只(宰好的) 低度客家黄酒半碗 姜数片 葱2棵 生抽2汤匙 盐适量 油一汤匙 步骤 1 鸡斩成块。葱切段,葱白和叶分开。姜切片 步骤 2 锅烧热,放油。爆香葱白和姜,放入鸡块炒透。放入盐和生抽炒匀 步骤 3 沿着锅边倒入黄酒,加盖。大火煮开,...

步骤 1.准备好材料、鸡剁块,洗干净备用 2.鸡蛋煎好备用,姜切片(喜欢姜的可以多放点、很香的)红枣划一刀备用 3.锅中倒油、把鸡肉到入炒一下, 4.把姜放进去炒香 5.把煎好的鸡蛋放入、红枣也一起放进去 6.倒入黄酒 7.喜欢酒的放多点酒、不喜欢...

食材明细 鸡中翅7个 姜1小块 糖少许 糖黄酒1小碗 盐适量 葱1颗 咸甜口味 焖工艺 三刻钟耗时 普通难度 黄酒鸡翅的做法步骤 1 准备鸡翅、姜、葱、糖黄酒。也可用普通黄酒。 2 鸡翅两面切花刀。 3 所有鸡翅都切花刀,姜切片,葱切段,倒出1小碗黄酒...

用料 主料 鸡肉1只 调料 食盐 适量 姜 3片 黄酒 30ml 黄酒鸡汤的做法 1.先把鸡切成一块块的。 2.下油放进姜炒一下。 3.然后倒进鸡肉炒一分钟。 4.加些清水进去煮15分钟,然后加盐和黄酒调味就可以了。 5.成品来了。

冰糖蒸鸡的做法 主料 三黄鸡 半只 辅料 老姜 适量 料酒 适量 步骤 1.第一步:先将三黄鸡大块切好 2.放入锅中加入冷水,料酒,老姜片,大火去除血水,腥味 3.准备好事先的冰糖,酱油各适量 4.锅烧辣,加入酱油跟冰糖 5.小火慢慢熬制,并用锅铲不...

调料 食盐 适量 葱 1节 姜 1块 八角 3粒 花椒 10粒 花雕酒 半瓶 香叶 2片 草果 1粒 豆蔻 2粒 桂花 (干)适量 花雕鸡的做法 1.清水水两汤碗、八角、花椒、香叶、草果、豆蔻、姜、葱,一同煮开,加入盐(要比喝汤的浓度略咸一点)、干桂花,加盖焖...

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